Ənənəvi reseptlər

Ravioli üçün Amerikanın ən yaxşı restoranları

Ravioli üçün Amerikanın ən yaxşı restoranları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Evdə hazırlanan Ravioli üçün Amerikanın ən yaxşı restoranları

Sıfırdan makaron hazırlamaq çox çətin deyil, amma şübhəsiz ki, bir sevgi əməyidir. Ümumiyyətlə, təzə hazırlanan makaronların dadı başqa yerdə hazırlanan, dondurulmuş və yük maşını ilə gətiriləndən daha dadlıdır - və heç bir təzə makaron, xüsusən də dolmuş makarondan üstün deyil.

Evdə hazırlanan Ravioli üçün Amerikanın ən yaxşı restoranları

Sıfırdan makaron hazırlamaq çox çətin olmasa da, şübhəsiz ki, bir sevgi əməyidir. Ümumiyyətlə, təzə hazırlanan makaronların dadı başqa yerdə hazırlanan, dondurulmuş və yük maşını ilə gətiriləndən daha dadlıdır - və heç bir təzə makaron, xüsusən də dolmuş makarondan üstün deyil.

Andrew Michael İtalyan Mətbəxi, Memphis

Ömürlük dostları Andy Ticer və Michael Hudman, 1940-cı illərin ortalarında Memphis şəhərinin şərqindəki Poplar prospektindəki ranch tərzi bir evdə Andrew Michael İtalyan Mətbəxini açdıqları zaman İtalyan/Cənubi ABŞ füzyon cənnətini yaratdılar. İki aşpaz, nənələri Catherine Chiozza və Məryəmə kredit verir. Spinosa, ilhamları üçün, lakin bu ailə təsirlərindən kənarda çoxlu kulinariya damazlıqlarına malikdir.

Onların makaron seçimi qəti şəkildə yüksəkfalutindir (rutabaga, satsuma, konfit toyuq və adaçayı ilə casonsei düşünün), ancaq bir fərq var: Maw Maw'ın ət soslu mantı. Təzə hazırlanmış mantı böyük və yastıqlıdır və onlara toyuq, mal əti və donuz əti ilə hazırlanan və üstünə doğranmış Parmigiano-Reggiano ilə doldurulmuş rago verilir. Resept həqiqətən köhnə bir ailə reseptinə əsaslanır və italyan nənənizin hazırladığı bir şeydir.

Babbo, New York şəhəri

Bu uzun müddət işləyən New York makaronlu məkkə, sınayacağınız ən yaxşı makaronlardan bəzilərinə xidmət edir və əlbəttə ki, ravioli şöbəsində heç bir şey yoxdur. Doldurulmuş makaronlar getmək üçün bir yoldur; ədviyyatlı quzu kolbasası ilə məşhur nanə sevgi məktublarını (adından başqa hər şeydə mantı), eləcə də əzilmiş qaraciyər qaraciyəri və qara truffle ilə dana yanağı ravioli sınadığınızdan əmin olun.

Bistro Don Giovanni, Napa, Calif.

Bu Napa Vadisi qurumu bölgənin lütfünü klassik İtalyan tariflərinin müasir şərhlərinə çevirir. Bütün çörəklər və makaronlar evdə hazırlanır və onların ravioli olduğu qədər klassikdir. Ispanaq, pecorino və Bellwether Farms ricotta ilə doldurulur və ya limon krem ​​sousu və ya pomidor sousu ilə verilir. Pro ipucu: Hər ikisini də əldə edin.

Carbone, New York City və Las Vegas

Rəsmi olaraq Böyük Qida Qrupu olaraq tanınan Rich Torrisi, Mario Carbone və Jeff Zalaznickdən ibarət New York güc üçlüyü, bu çox bahalı, köhnə köhnə məktəb Greenwich Village qırmızı sousu birləşməsi ilə parkdan çölə atdı. ). Üçlük, təklif olunan hər bir yeməyi hazırlamaq üçün çoxlu vaxt və enerji sərf edir və onların xərçəng mantısı ətrafındakı ən yaxşı makaron yeməklərindən biridir. Kalamar mürəkkəbli makaron, təzə otlar və bir çox mükəmməl bişmiş xərçəng ilə doldurulmuş qaymaqlı bir sousla verilir.

DiFranco, Denver

Denverin Qızıl Üçbucağında yerləşən bu kiçik, aşağı açar İtalyan nöqtəsi, təsadüfi olsa da (oturacaqlar əsasən bir ümumi masada yerləşmişdir), ancaq aşpaz Ryan DiFranco şəhərin ən yaxşı İtalyan restoranı hesab olunanları idarə edir. Təqdim olunan mantı mövsümlə birlikdə dəyişir, ancaq həmişə təzə hazırlandığına və təzə, mövsümi maddələrlə doldurulacağına (və soslu olduğuna) inanmaq olar. Yazda, məsələn, bitki yağı sousu, noxud, ricotta və arugula ilə şirin noxud ravioli axtarın.

Lombardo, St. Louis

Sent -Luisin qızardılmış (və ya "qızardılmış" mantı) kulinariya xəzinələrindən heç biri ilə razılaşmadan Amerikada mantı haqqında heç bir müzakirə tamamlanmır. Şəhərdəki saysız-hesabsız restoran, yeməyin piyada versiyalarına xidmət edir, dondurulmuş mantı çörək qırıntılarının qarışığına tökür və sonra qızardaraq qovurur, lakin Lombardonun işi bir az fərqli edir, əl ilə mantı sıfırdan hazırlayır. Bu böyük ravioli mal əti, pendir və ispanaqla doldurulur, qızılı qədər qızardılır və təzə marinara sousu və qızardılmış romano pendiri ilə verilir.

Maccheroni Respublikası, Los Angeles

Adı sürətli təsadüfi bir zəncirin adı kimi səslənə bilər, amma bu ev BYOB İtalyan məkanı, makaronlarını çox ciddiyə alır və şəhərin ən yaxşılarından bəzilərinə xidmət edir. Makaron hər gün üzvi un və üzvi irmik istifadə edərək təzə hazırlanır və onların mantı - balqabaq, qaymaqlı truffle pendir sousu ilə - şəhərin ən yaxşı İtalyan ləkələrindən birində menyuda olardı. 14.95 dollarda bu, mütləq oğurluqdur.

Osteria Mozza, Los Angeles

Mario Batali və ortağı Joe Bastianich, La Brea Bakery -dən Nancy Silverton ilə bir araya gələrək, təzə əl istehsalı makaronlarda ixtisaslaşan bir İtalyan restoranının heyrətləndiricisini açdılar. Ricotta və yumurta ravioloları, bu çətin bir yeməyi hazırlamaq üçün bir master-klassdır, amma əsl ulduz, Coach Farm keçi pendiri və "beş zanbaq" olan alliumun beş üzvü və ya soğan, ailə.

Pastina Rustic İtalyan Mətbəxi, Mentor, Ohio

Clevelandın kənarında yerləşən bu 47 yaşındakı İtalyan yeri, yalnız ən təzə yerli maddələrdən istifadə etmək və bütün çörək, makaron, sous, kolbasa və desertləri sıfırdan hazırlamaq öhdəliyinə borcludur. Dörd üslubda mövcud olan ravioli ilə həqiqətən səhv edə bilməzsiniz: ev marinaralı üç pendir; qovrulmuş yerkökü, kərəviz, gül kələm, Brüssel lahanası, yağ, sarımsaq və Parmesan ilə noxud; pomidor sousu, ricotta, təzə fesleğen və ərinmiş mozzarella ilə mal əti; və qəhvəyi kərə yağı, adaçayı və xırtıldayan sunchoke cipsi ilə balqabaq balqabağı.

Spirito's, Elizabeth, NJ


Videoya baxın: Вечер в ресторане Ширваншах музей (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Yozshujar

    Hesab edirəm ki, haqlı deyilsən. Mən mövqeyi müdafiə edə bilərəm. PM-də mənə yaz.

  2. Maukus

    Mən hələ də bir həll bilirəm

  3. Sike

    Axşamınız xeyir . ;) Bu gün İdman TV kanalında UEFA matçlarında göstəriləcək - onu qaçırmayın!

  4. Daizahn

    Təhsil, öyrədilmiş hər şeyin ardınca qalan şey unudub. Gəzmək istəsəniz, cəhənnəmə gedin. Qadınlar qulaqları ilə sevirlər və kişilər lazım olduqda sevirlər. Qız, fransızca danışırsan? Bir dəfə restoranı tərk edərkən və biraz pıçıltı əlimə addımladı ...



Mesaj yazmaq