Ənənəvi reseptlər

Kremli qatıqlı tort

Kremli qatıqlı tort


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tezgah üçün:

Yumurtanın ağını sarısından ayırdım, yumurtanın ağını sərt köpüklə döydüm və sonda şəkəri əlavə etdim, şəkər əriyənə qədər qarışdırdım. Ayrı olaraq mayonezdə olduğu kimi tədricən əlavə etdiyim yağla qarışdırın və bir qədər qalınlaşana qədər qarışdırın.Sonra yumurtanın ağından və şəkərdən hazırlanan bezi ilə qarışdırın, unu əlavə edin (eyni qədər yavaş və növbədə) və nəhayət kakao. Kompozisiyanı gözəl qarışana qədər qarışdırdım və bişirdim.

Krem üçün:

Çırpılmış kremi sərtləşənə qədər döyün, sonra şəkər əlavə edin (öskürək və vanil), qatığı ayrı -ayrı jelatinlə qarışdırın (paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın), sonra tərkibi çırpılmış kremin üzərinə əlavə edin, nektarı qoyun, qarışdırın yaxşı və hazır.

Bu vaxt üstü bişirilir və soyudulur, üstünə qatıq kremini tökün (hər şey sökülə bilən bir tort şəklindədir) və jelatinin işini görməsi üçün soyuducuda 4-5 saat saxlayın. Tort sərtləşdikdən sonra onu çıxarıla bilən formadan çıxarıb bir plaka üzərinə qoydum və rəndələnmiş şokoladla bəzədim, bəlkə də qəhvə dənələri varsa və ya təsəvvürünüzə icazə versəniz.

Böyük iştaha!


Hazırlanması Tort üçün şokoladlı krem ​​və # 8211 sürətli resept yumurtasız

Tencereye (diametri 20 sm) su və şəkər qoydum. 4-5 damcı sirkə əlavə edib tavanı orta atəşə qoydum. Sirkə kristalizasiya əleyhinə bir rol oynayır (şəkərin qarşısını alır). Şərbəti bir qaynağa gətirdim və 5 dəqiqə vaxt ayırdım (qaynamağa başladığı andan). Havada sirkə qoxusunu hiss edəcəksiniz (sonunda kremdə sirkə dadı və ya ətri olmayacaq). Ara -sıra qarışdırırdım.

Bu müddətdən sonra şərbətə şokolad parçaları əlavə etdim (Nestle Desertdən istifadə etdim, ancaq başqa markaları da seçə bilərsiniz). Şokoladı tamamilə əriyənə qədər qarışdırdım (hələ də odda) və şərbəti yenidən qaynağa gətirdim. Kütləvi şəkildə qaynamağa başladığı andan başqa 5 dəqiqə vaxt ayırdım. Hazır! Maye tərkibli & # 8211 kremli & # 8211 şirəm var.

Şokolad siropunu təxminən 30 dəqiqə soyudum (pəncərədə). Ara -sıra qarışdırırdım. Soyudanda qalınlaşır. Güclü şəkildə qarışdırılmamalıdır, çünki fondana çevrilə bilər (şerbet) & # 8211 ağardır və kristallaşır.


Ness krem ​​və qatıq ilə tort

Yumurtaları bir çimdik duz, 180 q şəkər və vanil şəkərlə qarışdıraraq həcmi iki qat artana qədər qarışdırın. Yer biskvitləri, un, nişasta və qabartma tozu əlavə edin. Yaxşı homojen olun. Kompozisiyanı çörək kağızı qoyduğumuz yuvarlaq bir tepsiyə tökdük. 25-30 dəqiqə isti sobaya qoyun.

Çırpılmış krem ​​üçün krem ​​qarışdırıram. Ayrı olaraq mascarpone qarışdırın. Bir neçə yemək qaşığı çırpılmış krem ​​ilə iki paket ness qarışdırın, sonra mascarpone üzərinə əlavə edin. Zövqə görə şəkər tozu əlavə edin və sonra tədricən çırpılmış kremin yarısını əlavə edin. Yüngülcə qarışdırın. Soyuq kremi təqdim edirik.

Qatıq kremi üçün qalan çırpılmış kremi dadmaq üçün qatıq və şəkər tozu ilə qarışdırın. Yarım kisəlik jelatin də əlavə etdim (qətiyyən lazım olduğunu düşünmürəm, amma kremin qaçacağından qorxurdum).

Üstünü yarıya böldüm, hər bir parçasını 200 ml isti su şərbəti, bir torba ness və 2 xörək qaşığı şəkərlə şərbət etdim.

Birinci şərbət üstü, ness kremi, ikinci şərbət üstü və qatıq kremi qoydum.

Tortu çırpılmış krem, şokolad cipsi və bir az ness tozu ilə bəzədim.


Mələklərin tortu

Mələklərin tortu çox təmtəraqlı səslənə bilər, amma bu ada tam layiqdir. Bir dəfə çox yüngül kremə sahib olduğu üçün, digər fikir sırasına görə həm görünüşü, həm də zövqü ilə möhtəşəmdir.

Bir neçə sadə maddədən və hər kəsin əldə edə biləcəyi şərbətli və ətirli üstü, çıxarkən bir az şirin və turş dadı olan həqiqətən möhtəşəm bir tort hazırlaya bilərsiniz.

Mənim fikrimcə, yoğurtun yaban mersini ilə birləşməsi tamamilə mükəmməldir və bir giləmeyvənin qatıqla yabanmersini daha yaxşı birləşdirə biləcəyini düşünmürəm. Yəqin ki, mənim zövqümdür, amma tezliklə məndən əvvəl tez zövq alanların da olduğunu öyrənərdim.

Yaban mersini insan orqanizmi üçün faydalıdır, ürək -damar xəstəlikləri riskini azaldır, yaddaşı və öyrənməni artırır, qan şəkərinin səviyyəsini nəzarət edir, sidik yolu infeksiyaları ilə mübarizə aparır və s. toxluq, bağırsaqların sağlamlığını yaxşılaşdırır, əzələ kütləsini artırır və s. Çox dadlı olmasına əlavə olaraq, xüsusilə də istifadə edilən yaban mersini bu il öz istehsalından olduğu üçün şəkərsiz olduğu üçün çox sağlamdır.

Tərkiblərin siyahısı ilə yanaşı, nisbətən sadə hazırlanma üsulu ilə də tanış olun.

Digər xüsusi tortlar və tortlar üçün, addım -addım izah edilən reseptləri burada desert bölməsində tapa bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tezgah üstü maddələr:

Muslar üçün maddələr :

  • 500 qr yağlı 10% yunan qatığı
  • 100 q şəkər tozu
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • Qalın olması üçün 50 q zoğal mürəbbəsi
  • 10 q jelatin
  • 50 ml soyuq su
  • 200 q çırpılmış krem
  • 50 q şəkər tozu

Yaban mersini jeli üçün maddələr

Şərbət üçün maddələr:

  • 150 ml su
  • 70 q şəkər tozu
  • 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
  • Qızardılmış limon qabığı

Kremli krem ​​pendir üçün maddələr:

  • 82% yağlı 150 qr kərə yağı
  • 100 q şəkər tozu
  • 300 q Philadelphia krem ​​pendir
  • 250 ml çırpılmış krem
  • Dekorasiya üçün yaban mersini

Tezgah hazırlama üsulu:

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Çörək kağızı ilə çıxarıla bilən dibi 23 sm olan yuvarlaq bir qab qoyuruq.

Yumurta ağlarını yumşaq qar kimi yüngül dalğalar buraxana qədər bir çimdik duz ilə döyün. Tədricən şəkər əlavə edin və möhkəm və parlaq bir beze alana qədər çalmağa davam edin.

Sarısı əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Süzülmüş unu 2 dilim halına salın və bütün un daxil olana qədər aşağıdan yuxarıya doğru yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Kompozisiyanı tavaya tökün və 35-40 dəqiqə və ya diş çubuğu testi keçməyənə qədər bişirin.

Tepsiyi sobadan çıxarın və üstünü bişdiyi tepsidə başqa 10 dəqiqə buraxın, sonra ızgaranın üstünə çevirin, çörək kağızını çıxarın və otaq istiliyinə qədər tamamilə soyudun.

Krem üçün hazırlıq:

Yüngül və tüklü qar kimi səthdə yüngül dalğalar buraxana qədər kremi döyün, şəkər tozu əlavə edin və bərkiyənə qədər bir az daha çalın. Çox döyməmək üçün çox diqqətli olun, çünki süddən təbii kremi kəsmək riski daşıyırsınız, heç vaxt paltarına, dadına malik olmayacaq və vegan kreminə bənzəməyəcək. İstifadəyə qədər sərinləyin.

Qatığı aşağıdakı kimi 2 hissəyə bölün:

2. 200 q qatıq üstə bir çay qaşığı vanil ekstraktı, şəkər şəkərindəki fərq və 50 q mürəbbə qarışdırın və kənara qoyun.

Yaban mersini necə hazırlanır:

Jelatini ən az 10 dəqiqə 20 ml soyuq suya qoyun.

Mürəbbəni bir qaba qoyuruq və ehtiyac duyduqda nəmləndirilmiş jelatin əlavə edəcəyik, ancaq aşağıdakı konkret izahatlara əməl edin.

Şərbətin hazırlanması:

Suyu, şəkəri, limon qabığını və vanilin özünü bir qazana qoyun və bir qaynadək gətirin, sonra tamamilə soyudun.

Üst hissəni 3 bərabər hissəyə kəsin.

Üstünü bişirdiyimiz halqaya və ya tepsiyə geri qoyduq, şərbətin ümumi miqdarının üçdə biri ilə şərbət edirik.

İndi köpüyü və yabanmersini jellyini bitirməyin vaxtı gəldi.

  1. Ümumi krem ​​miqdarının üçdə birini, cəmlənmiş və qızdırılan jelatin miqdarının 30 g -ni yaban mersini qatığının üzərinə qoyun və yavaşca daxil edin.

2. Qatığın tərkibinə qalan kremi əlavə edin, həm də nəmləndirilmiş və qızdırılan jelatinin fərqini əlavə edin və kremə daxil olan havanı aradan qaldırmamaq üçün yüngülcə qarışdırın.

3. Nəmləndirilmiş və qızdırılan jelatini mavi mürəbbənin üzərinə qoyun, yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

İlk tezgahın səthini 2 xörək qaşığı düz qatıq kremi ilə yağlayın, sonra formasız bir sprey torbası ilə kənar əldə etmək üçün kənarları çəkin. Bir sprey torbamız yoxdursa, bir küncdən kəsə biləcəyimiz bir çanta istifadə edə bilərik. Yaban mersini qatıq siçanının yarısını, jele miqdarının yarısını qoyub bərabər paylayırıq.

İkinci tezgahla gəlirik və eyni əməliyyatları izləyirik. Sonuncu üstü qoyuruq, şərbətləyirik və qabın kənarlarına qalan kremlə yağlayırıq. Ən azı 3-4 saat sərinləyin.

Tortu taxmaq üçün soyuducudan çıxarmadan yarım saat əvvəl, krem ilə krem ​​pendir də hazırlayırıq:

Siçanlarla eyni addımları ataraq kremi döyürük

Kərə yağı şəkər tozu ilə birlikdə qoyun və homojenləşməsi üçün çəngəl ilə yüngülcə qarışdırın.

Krem pendir əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qarışdırın.

Kremi bir spatula və ya çırpma ilə krem ​​pendirə daxil edin, yüngülcə qarışdıraraq incə və homojen bir krem ​​daxil etmək və əldə etmək üçün kifayətdir.

Tortu əldə etdiyimiz kremlə örtürük və yaban mersini, şokolad, nanə və s. İş budur, sizə yaxşı iş və yaxşı iştaha diləyirəm!


Albalı pomidor kompotları olan qatıq kremi

Bir neçə xörək qaşığı qatıq ilə qarışdırın, sonra qatığın üzərinə tökün. Kremi şəkərlə döyün və qatıqla qarışdırın. Klassik diplomat tortu əvəzinə qatıqlı krem ​​və meyvəli bu cür sərin tortu daha çox sevirəm. Hazırlanması daha asandır, həm də daha yüngüldür. İndiyə qədər sınadığım ən sürətli tort resepti. İncə biskvit üstü, zəngin qatıq kremi və çoxlu mövsümi meyvələr.

Kremi şəkər tozu ilə bərkiyənə qədər çalın. Jelatini paketdəki təlimatlara uyğun olaraq həll edin, qatıq kreminə əlavə edin. 6 gün əvvəl & # 8211 Krem üçün maddələr. Bir çerez vərəqli bir tort və çırpılmış qaymaqlı və şaftalı ilə qatıq kremi düşündüm. Çox yaxşı və yüngül və təravətləndiricidir.

Tərkiblərin siyahısını və necə hazırlanacağını görmək üçün daxil olun. Hissə -hissə ödəmək azadlığınız var, günün promosyonlarından, açıqlığından faydalanırsınız. Bruschetta zeytun pastası və əncir, qatıq kremi, üstəgəl bir az emmental.


Addımlar

Addım 1

Tezgahın hazırlanması üçün 2 növ çörək bişirmək lazımdır, vanilin üstünü 22 sm, kakaonun birini 18 sm şəklində bişiririk, çörəkçilik formanız yoxdursa daha kiçik bir tava istifadə edə bilərsiniz. Formaları çörək kağızı ilə yapışdırın və sobanı yandırın.
Yumurtanın ağını sarısından ayırın, sərt köpük halına gələnə qədər çırpın, sonra şəkər əlavə edin və şəkər həll olunana və yumurta ağları beze kimi köpük halına gələnə qədər çalmağa davam edin.
Sarısı duz ilə ovuşdurun, vanilin mahiyyətini əlavə edin və beze üzərinə tökün, aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın, döyün, un əlavə edin, qarışdırın və 22 sm formaya tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30-35 dəqiqə qoyun, kürək testi keçəndə hazırdır.
Vanilin üstü demək olar ki, hazır olduqda, kakaonun üstünü hazırlayın, vanilin üstündəki addımları təkrarlayın, ancaq kakao ilə unu qarışdırın və romun mahiyyətini sarısına qoyun.
Tezgahların soyumasına icazə verin və kremin qayğısına qalın.

Addım 2

Jelatini bir qazana batırmaq üçün bir az suya qoyun və 5 dəqiqə saxlayın, sonra buxar banyosunda əridin, qaynatmayın. Həcmi artana və möhkəmlənənə qədər 200 ml maye çırpılmış kremi döyün, ərik qatığını, portağalın yarısını və 1 vanil şəkər torbasını əlavə edin, qarışdırın və sonra həll edilmiş jelatini tökün və digər kremi hazırlayana qədər sərinləyin. , giləmeyvə, portağal suyu, vanil şəkər və jelatin ilə döyülmüş qatığı qoyacağımız yerə.

Addım 3

Tort qabını yapışqan filmlə örtün, üzərinə vanilin üstünü və ərik kompotu ilə şərbət qoyun, ərik qatıq kremini tökün və səviyyəyə salın.
Kakaonun üst hissəsini ortasına qoyun və 5-6 xörək qaşığı kompotla şərbət edin, qatıq kremi və giləmeyvə ilə örtün, düzəldin və 3-4 saat və ya bir gecədə sərinləyin.

Addım 4

Tortu folqa ilə çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun, armud, naringi və albalı dilimləri ilə bəzəyin. Jelly Cake torbasını əridin və meyvənin ortasından kənarına qədər tökün.
Kenarı çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin və sevdiklərimizə xidmət edənə qədər soyuducuya qoyun.
Ümid edirəm ki, reseptimi faydalı hesab edirsiniz.


Qatıqlı tort - Reseptlər

Necə də gözəl görünür və bahalı bir resept deyil! Həqiqətən buna dəyər.Əla bir gün.

Xeyr, belə bir şey. bəli, həqiqətən yeyərdim. Həqiqətən qəhvə içməsəm də. amma başa düşdüyüm şəkillərdən heç biri təsvir etdiyiniz kimi deyil! Məncə bu ilahi! Super!

çox yaxşı görünür. Sınanmış & quotlar siyahısına keçirik :)

Bu qatıq reseptini sevirəm və tort möhtəşəm şəkildə təqdim olunur! Məncə dadlı idi :)

tortunuz yaxşıdır! və əla görünür. Mən də oxşar kremlə çiyələkli tort hazırladım.Bu isti günlər üçün mükəmməl bir kremdir!

Çox yaxşı görünür. Təbriklər

Pendirli tortlar kimi bu yüngül, sərin yay tortlarının pərəstişkarıyam. Buna görə də mənim üçün ən yüksək qiymətə sahibsən və görünüşünü də bəyənirəm.
Öpüşlər və xoş bir axşam.

yaxşı resept, yummmmmy, kiçik, kiçik bir dilim götürərdim

Düşünürəm ki, bir yay günü üçün çox gözəldir!

Smaranda ilə razıyam. bəs haşiyəni nə ilə düzəltmisiniz: çırpılmış krem, ness-qatıqlı krem?

KaBea, həqiqətən buna dəyər, səy minimaldır, amma dad məmnuniyyəti bənzərsizdir!

Betti, tam olaraq ilahi!

Smaranda, xoşunuza gəldiyini söyləyin

Mihaela Bəyəndiyinizə sevindim, həqiqətən dadlıdır!

Pansy, təşəkkür edirəm. Super və çiyələkli tortunuz! Bu gün çiyələkdən də hazırladım, amma vanil kremi ilə

Petronele, çox sağ olun. Xüsusilə çox iş tələb etmədiyi üçün çox bəyənirəm

İna, xahiş edirəm, sən mənim qonağımsan!

TeoBucatar, düşünürəm ki, hər zaman əladır, amma yazda daha çox

Gabriela, krem ​​üçün çırpılmış kremi döyəndə bəzək üçün bir neçə qaşıq saxladım.

Bir az ness haqqında. zövqümə görə ən azı 4 zərf qoymaq lazım idi. salam, salam, etdim, amma qəhvə tortunun pərəstişkarı olduğumu da götürürəm! -) bala

Nə yaxşı görünür !! Jelatinin öz işini necə bacardığını çox bəyənirəm. Son boşqabı çox istəyərəm .. əlimi tuta bilərəmmi ?? :)) gözəl bir gün .. öpürəm

və reseptlərlə & # 39notebookun ilhamını oyandıra bilər və Dulce Rumıniya yarışmasında iştirak edərək bizi sevindirə bilər ..) yanıb -sönür .. Öpür

Göründüyü kimi görünür. Tərifdən başqa bir şeyim yoxdur. Mən də yoxlamalıyam!

mmmm. necə də gözəl görünür! Təbrik edirəm! Mən həmişə jelatin kremləri idarə etmirəm. Kifayət qədər qoymadığım üçünmü? hər halda fikir üçün təşəkkürlər! Səni izləməyə davam edəcəm. Florensiyadan salamlar!

çox yaxşı görünür. bir fincan qəhvə ilə əla gedir. Yaxşı, bir fincan qəhvənin yanında
zövqləri dayandırın. gözəl gün!

Liana, bir kaşığı ness təxminən üç paket deməkdir, buna görə də hələ də oradayam. Qəhvə tortlarını da çox sevirəm

Antonina, əlbəttə ki, əzizdir, inamla xidmət edir! Çağırışa gəlincə, heç bir söz verə bilmərəm, artıq çox layihələrdə iştirak etmişəm

Evelina, sınamalısan, bu, çox yaxşıdır!

terrafiorentina, son vaxtlara qədər eyni problemim var idi. Bu, mütləq miqdar deyil, emal üsuludur. onu düzgün həll etmək və kremin tərkibinə çox yaxşı daxil olmaq çox vacibdir

Sarah, ağ bir gecə keçirmək istəyirsinizsə qəhvəyə də gedin :))) Həqiqətən ləzzətli idi, özümlə öyünməyə öyrəşməmişəm amma bu dəfə əla oldu!

tort gözəldir, dadlıdır heç bir şübhəm yoxdur, təbrik edirəm, jelatin təbəqələrim olduğu üçün bir xahişim olardı mənə jelatin miqdarını qramlarla izah etməyimə kömək edə bilərsiniz ?? əvvəlcədən təşəkkürlər və yaxşı günlər

yaya, iltifatlara görə təşəkkür edirəm. Jelatin paket 10 qramdır. Bəyəndiyinizi söyləyin

Bu yaxınlarda bu bloqu tapdım və etiraf edirəm ki, burada dərc olunan reseptlərə aşiq oldum! Çünki sabah oğlumun ad günüdür (6 aylıq olur) Ailəni təəccübləndirmək və bu tortu hazırlamaq istərdim, amma bir az köməyə ehtiyacım olardı! Mənə nessi nəyin əvəz edə biləcəyi barədə bir fikir verə bilərsinizmi, həyat yoldaşım fanat deyil.

Bu sayt üçün təşəkkürlər və təbriklər!

Oana, dəyər verdiyiniz üçün ürəkdən təşəkkür edirəm!
Nessi nesquick, cappuccino, isti şokolad (poşet) ilə əvəz edə bilərsiniz, bu tortu bu yaxınlarda və tort şəklində hazırladım və ness əvəzinə cappuccino ilə rom qoydum. Çox yaxşı çıxdı! Bəyənmisinizsə deyin

evdə hazırlanan qatıqda bir şey varsa? kəsmək olmaz? Sabaha etmək istəyirdim. zəhmət olmasa mənə cavab verin.

Cavab gecikdiyinə görə üzr istəyirəm. Deyirəm ki, qatıq evə gedir, onu kəsmək lazım deyil

təşəkkürlər, məni heç kəsmədi və çox dadlı oldu

Bu reseptə görə təbrik edirik, son dərəcə gözəl və dadlıdır!
Əvvəlcə meyvə tortu üçün qatıqlı bir krem ​​axtardım, amma resepti görəndə özümü saxlaya bilmədim!
Peşman olmadım, çox gözəl görünüşlü tort və daha çox xüsusi, təşəkkürlər :)

Bunu sınadığınıza və xüsusən də bəyəndiyinizə görə çox şadam! bu mənim ruh reseptlərimdən biridir, həm tort şəklində, həm də tort şəklində, hətta bir stəkanda da saysız -hesabsız hazırlamışam!

sual: tezgah şərbət deyil? təşəkkürlər

Tezgahın tutarlılığı bir az nəmdir, amma istəsən şərbət edə bilərsiniz, heç bir problem yoxdur.

Tortu qatıqlı krem ​​və ness ilə hazırladım, reseptinizə görə, qatığa jelatin əlavə edənə qədər hər şey mənim üçün yaxşı keçdi. pendirdir. Qarışdırdım amma eyni qaldı. hər halda dadı çox yaxşıdır, olduqca yaxşı görünür, amma bir az dənəvər kremdir. bəlkə səhv bir şey etdim. təşəkkürlər

Başqa bir tortdan da əziyyət çəkdim, çox güman ki, temperatur fərqi, soyuq krem ​​və jelatin çox isti ola bilər, buna görə də hər ikisinin otaq temperaturunda olması uyğun olardı.

bu gün, 26 yanvar 2013 -cü il, yenə edirəm. Jelatini çox soyuq deyil daha soyuq qoymağa çalışacağam. Nə çıxacağını görəcəyəm və sənə deyəcəyəm. hər halda, jelatin qranulları olan krem ​​qalsa belə, dad daha vacibdir, nuuu. Səni qucaqlayıram.

Çox bəyəndiyinizə sevindim, əminəm ki, bu dəfə mükəmməl alınacaq! jelatinə çox diqqət yetirin, jelatin kristalları yaxşı həll olunmalı, çox isti olmamalı və krem ​​otaq temperaturunda olmalıdır.
bişirməyi artırın!

Sadəcə dünən bir xanımın hazırladığını gördüm, yalnız yarı miqdarda.
Həqiqətən yaxşı görünür !! Təbrik edirik!

Salam! Düşünürəm ki, tortunuzdan "asılı" oldum. Bir aydan az müddətdə üç dəfə etdim. İlk dəfə reseptə görə hazırladım amma jelatin pendir aldım, əks halda hər şey yaxşı olardı. ikinci dəfə tezgah hazırlamaq üçün çox tənbəl idim və çox az şərbətli peçenye ilə hazırladım. əla çıxdı və jelatini zərfin üzərinə yazılmış su miqdarına qoydum və bir neçə dəqiqə ərzində buzun əriməsi üçün mikrodalğalı sobaya qoydum və çox yaxşı idi. Bu gün & # 39petit beurre & # 39 bisküvi ilə hazırladım və əla çıxdı. Mən sənə demədim, Fransada yaşlı bir qadınla işləyirəm və demək istəyirəm ki, o, sənin tortunu çox sevir. Məndən çətin olduğunu soruşdu və ocaqdan istifadə etmədiyimi dedikdə, yeməyə başladı. güldü və mənə "hər gün edə bilərsən" dedi. necə şirin edə bildiyinizi başa düşürsünüz. təbriklər və bir neçə dadlı resept. hamını öpür.

Çox bəyənildiyinə görə çox xoşbəxtəm, biskvit versiyası məni aldatdı, düşünürəm ki, hər halda sınayacağam!


Hazırlanması Yoğurt kremli tort

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını çalın və sonra tərkibi sıx, sərt və parlaq olana qədər yarısı miqdarda şəkər və limon / portağal suyu əlavə edin.
Duz tozunun qoyulduğu sarılar, qalan şəkər və 1 çanta vanil şəkərlə əriyib köpük əmələ gələnə qədər döyülür, yağ əlavə olunur / qatılır.
Kompozisiyanı döyülmüş yumurta ağlarının üzərinə tökün, bütün miqdarda unu bir ələkdən süzün və sonra yuxarıdan aşağıya çevirərək bir spatula ilə qarışdırın və sonra perqamentlə asılmış 24/26/28 sm formaya salın. kağız. bişmiş və orta istilikdə təxminən 20-25 dəqiqə qızıl rəng alana qədər bişirin.
Pişmiş olub olmadığını görmək üçün diş çubuğu testini edin. Soyuduqdan sonra 3 və ya 4 ədəd tezgah almaq üçün kəsin (tezgahın nə qədər icazə verdiyinə görə)

Şəkər əlavə edildiyi kompotdan şirəyə batırılmış jelatini təxminən 15 dəqiqə qoyun, sonra tamamilə maye oluncaya qədər yaxşıca qarışdıraraq bir qaynadək bişirin (qaynadmayın!). Sərinləmək üçün buraxın.
Çırpılmış kremi sərtləşənə qədər döyün.
Qatıq miqdarında, mayeləşdirilmiş jelatini tökün və yaxşıca qarışdırın, sonra yüngülcə qarışdıraraq çırpılmış kremi əlavə edin.
Tezgahın bişdiyi formada, formanın kənarlarını kifayət qədər əks etdirəcək bir qida folqa qoyun (kifayət qədər yüksək deyilsə, nazik karton folqa ilə tamamlanmış / yüksəkdir)
Əzilmiş meyvələrin bolca səpiləcəyi kremli kompozisiyanın töküldüyü tezgah çarşaflarını bir -bir qoyun. Son üst kremlə açılmayacaq, çünki sonunda şüşələnəcək.
Soyuducuda 6-8 saat saxlayın.
Lazım olan vaxt soyuducuda qaldıqdan sonra, kalıbı qəlibdən çıxaracaq və kənarlarına yapışdırılacaq peçenye ilə bəzədiləcək qədər geniş bir plaka üzərinə qoyacaq və təhlükəsizlik üçün ətrafına bir lent bağlayacaq. torta zəriflik bəxş edəcək əlavə bir bəzək ola bilər.
Dekorasiya üçün ağ şokoladı 2-3 xörək qaşığı südün tökülməsi üçün əridib əridin ki, axsın və tezgahın üstünə gözəl səpilsin və peçenyelərin arasına bir az keçsin. Şokolad sərtləşəndə ​​biskvit artıq piştaxtadan çıxmayacaq.
Zövq və ilham üçün bəzədilib.

Bu video reseptini də sınayın


Addımlar

Addım 1

Tezgahın hazırlanması üçün 2 növ çörək bişirmək lazımdır, vanilin üstünü 22 sm, kakaonun birini 18 sm şəklində bişiririk, çörəkçilik formanız yoxdursa daha kiçik bir tava istifadə edə bilərsiniz. Formaları çörək kağızı ilə yapışdırın və sobanı yandırın.
Yumurtanın ağını sarısından ayırın, sərt köpük halına gələnə qədər çırpın, sonra şəkər əlavə edin və şəkər həll olunana və yumurta ağları beze kimi köpük halına gələnə qədər çalmağa davam edin.
Sarısı duz ilə ovuşdurun, vanilin mahiyyətini əlavə edin və beze üzərinə tökün, aşağıdan yuxarıya qədər yüngülcə qarışdırın, döyün, un əlavə edin, qarışdırın və 22 sm formaya tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 30-35 dəqiqə qoyun, kürək testi keçəndə hazırdır.
Vanilin üstü demək olar ki, hazır olduqda, kakaonun üstünü hazırlayın, vanilin üstündəki addımları təkrarlayın, ancaq kakao ilə unu qarışdırın və romun mahiyyətini sarısına qoyun.
Tezgahların soyumasına icazə verin və kremin qayğısına qalın.

Addım 2

Jelatini bir qazana batırmaq üçün bir az suya qoyun və 5 dəqiqə saxlayın, sonra buxar banyosunda əridin, qaynatmayın. 200 ml maye çırpılmış kremi həcmi artana və möhkəmlənənə qədər döyün, ərik qatığını, portağalın yarısını və 1 vanil şəkər torbasını əlavə edin, qarışdırın, sonra həll edilmiş jelatini tökün və digər krem ​​hazırlayana qədər sərinləyin. giləmeyvə, portağal suyu, vanil şəkər və jelatin ilə döyülmüş qatığı kremə qoyacağıq.

Addım 3

Tort qabını yapışqan filmlə örtün, üzərinə vanilin üstünü və ərik kompotu ilə şərbət qoyun, ərik qatıq kremini tökün və səviyyəyə salın.
Kakaonun üst hissəsini ortasına qoyun və 5-6 xörək qaşığı kompotla şərbət edin, qatıq kremi və giləmeyvə ilə örtün, düzəldin və 3-4 saat və ya bir gecədə soyudun.

Addım 4

Tortu folqa ilə çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun, armud, naringi və albalı dilimləri ilə bəzəyin. Jelly Cake torbasını əridin və meyvənin ortasından kənarına qədər tökün.
Kenarı çırpılmış krem ​​ilə bəzəyin və sevdiklərimizlə xidmət edənə qədər soyuducuya qoyun.
Ümid edirəm reseptimi faydalı tapacaqsınız.


Video: Qoravoy Torti eng oddiy masalliqlardan Шикарный Торт из простых продуктов. (BiləR 2022).


Şərhlər:

  1. Getachew

    Bu razıdır, bu heyranedici mesaj

  2. Mazurisar

    Bu sizin fikrinizdir

  3. Abida

    əla sual

  4. Bryne

    Nə istedadlı fikir

  5. Arashizragore

    Yuxarıdakıların hamısının izah etdiyi ilə tamamilə razıdır.



Mesaj yazmaq