Ənənəvi reseptlər

Yaşıl Xiyar Gazpacho

Yaşıl Xiyar Gazpacho

Ən çox sevdiyim şey xiyar onların xırtıldayanlığı və incə, təzə ləzzətidir. Çox soyudulmuş şəkildə təqdim olunan şorba yalnız yüngül deyil, həm də fövqəladə təravətləndiricidir - mükəmməl bir ordövr və ya yaz menyusu üçün birinci yemək.

Hamısını gör gazpacho reseptləri.

Tərkibi

  • 1 3/4 Pound toxumsuz xiyar, soyulmuş və 3 düymlük parçalara kəsilmiş (və ya 2 kilo adi xiyar, soyulmuş, toxumlanmış və 3 düymlük parçalara kəsilmiş)
  • 1/4 orta ölçülü qırmızı soğan, soyulmuş
  • 1 diş sarımsaq, soyulmuş
  • 1 jalapeno, köklü, yarıya bölünmüş və toxumlanmışdır
  • 8 böyük nanə yarpağı
  • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 çay qaşığı ağcaqayın şərbəti
  • 1 çay qaşığı dəniz duzu
  • 6 unsiya yağsız düz qatıq
  • 1/2 -3/4 fincan su
  • Bəzəmək üçün limon yağı
  • Garnitür üçün incə doğranmış və incə doğranmış 1 orta boy pomidor (və ya 8 ədəd sarı üzüm pomidoru)
  • Kiçik nanə yarpaqları, bəzək üçün

ASAN YAŞIL GAZPACHO TƏCRİBİ

Yaşıllıq, qidalanma və ədviyyatlı təravətlə dolu asan qazpacho resepti. Buna hazırsınızmı?

Qədim mənşəli, lakin hər hansı bir yay şam yeməyinə uyğun müasir bir qabiliyyəti olan inanılmaz dərəcədə sürətli, inanılmaz dərəcədə orijinal klassik asan yaşıl qazpaço necə hazırlanır? Bitki mənşəli soyudulmuş şorba sağlam bir zehin və bədən üçün təzə qidalarla doludur və hazırlanması çox sadə olduğu üçün yalnız iti bıçağa və bir qarışdırıcıya ehtiyacınız var. Bibər, cəfəri, zeytun yağı və sarımsaq və şirə sirkəsi ilə səpilən xiyar kimi Aralıq dənizi ləzzətlərinin ağzına qədər dolu olan asan qazpacho reseptimiz dadlı olduğu qədər təsir edici görünür.


Xiyar və turp ilə Yaşıl Gazpacho

Bu yaşıl qazpacho ləzzət baxımından böyükdür, təravətləndirici, nəmləndirici xiyar və bibər turp və aromatik arpacaq ilə ədviyyatlıdır.

Porsiyon 4 porsiyon, hər biri təxminən 1 1/4 fincan

Tərkibi

  • 1 x.q. sızma zeytun yağı
  • ½ fincan su
  • 2 osh qaşığı ağ balzamik sirkə
  • ½ çay qaşığı dəniz duzu (və ya Himalaya duzu)
  • ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 çimdik əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)
  • ½ yetişmiş orta avokado, dilimlərə kəsilmiş
  • 2 orta xiyar, qabığı soyulmuş, xırda doğranmışdır
  • 1 orta soğan, incə doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • Qırmızı dərini çıxarmaq üçün soyulmuş 5 orta turp, 4 turp doğrayın, 1 turpu incə doğrayın və bəzək üçün ehtiyat dilimləri ayırın
  • 1 osh qaşığı. qızardılmış çam fıstığı
  • incə doğranmış mikrogrenlər (bəzək üçün isteğe bağlı)

Təlimatlar

Resept Qeydləri

Daha hamar bir quruluş əldə etmək üçün, taxta qaşıq ilə incə bir ələkdən gazpachonu itələyin.

Aşağıdakı Qidalanma Faktları qutusu bu resept üçün təxmin edilən qida məlumatlarını təqdim edir.

P90X / P90X2 hissələri
Yağ
1 Tərəvəz

2B zehniyyət lövhəsi!
Nahar və ya şam yeməyinin bir hissəsi olaraq əla tərəvəz.

Porsiyalarla bağlı suallarınız varsa, forumlarımıza sual göndərmək üçün bura vurun ki, mütəxəssislərimiz kömək etsin. Zəhmət olmasa reseptə bir keçid daxil edin.

Əlaqəli məqalələr

Reseptlər


Resept Xülasəsi

  • 3 ons tam buğda Fransız çörəyi bageti, qabıqlar çıxarılır
  • 1 ½ fincan su
  • ¼ fincan doğranmış soğan
  • 2 xörək qaşığı üzüm toxumu və ya kanola yağı
  • 1 xörək qaşığı şərab sirkəsi
  • ½ çay qaşığı duz
  • Soyulmuş, toxumlanmış və qaba doğranmış 2 böyük xiyar (təxminən 1 1/2 lirə)
  • 2 böyük yaşıl pomidor, incə doğranmışdır (təxminən 1 kilo)
  • 3 xörək qaşığı krem ​​-frişe
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə soğan
  • 1 çay qaşığı kıyılmış təzə şüyüd

Çörəyi parçalayın və 1/2 fincan su ilə 5 dəqiqə isladın. Çörək qarışığı, arpacıq, yağ, sirkə, duz, xiyar və pomidoru hamarlanana qədər qarışdırıcıya qoyun. Cr & egraveme fra & icircche, soğan və şüyüdü bir qabda birləşdirin, çırpma ilə qarışdırın. Çorbanı cr & egraveme fra və icircche qarışığı ilə bərabər şəkildə 6 qaba bölün.


Xiyar Alma Yaşıl Gazpacho

Çorba, mövsümdən asılı olmayaraq, payız və qışda rahat və rahat etmək üçün ən çox sevdiyim şeydir, amma indi xaricində 100 dərəcə olduğu üçün yayda şorba istəməyim demək deyil. Daxil edin: gazpacho.

Bu əlavə sağlamdır (və bikini mövsümünə uyğundur), çünki əsas kimi yaşıl suyu ilə hazırlanır. Evolution Fresh ilə bu reseptlər üzərində çalışdığımdan bəri, yeməklərimə daha çox yaşıl şirələr əlavə etməkdən ilham aldım. Bu fikri, Sweet Greens və Zəncəfilin soyuq preslənmiş şirələrinin tərkibini oxuyaraq əldə etdim. Xiyar, alma və zəncəfil ilə dolu (digər göyərtilər arasında) və həqiqətən təravətləndirici bir gazpachonun başlanğıcı kimi səsləndi. Buna sarı pomidor, yaxşı bir zeytun yağı və şeri sirkəsi əlavə etdim. Bəzən gazpacho reseptləri daha şirin bir şorba hazırlamaq üçün köhnə çörək tələb edir, amma bunun əvəzinə ağardılmış badam və ya çiy kaju ilə qarışdırmağı sevirəm.

Bu şorba təxminən 5 dəqiqə ərzində bir araya gəlir. Qarışdırın, dadın, soyudun. Bütün şorbalar kimi, ertəsi gün çox dadlıdır. Bunu avokado tostu və ya böyük bir salat ilə nahar üçün yeməyi sevirəm.


Yaşıl Gazpacho Şorbası

Bu yazıda ortaq bağlantılar ola bilər. Zəhmət olmasa açıqlama siyasətimi oxuyun.

Bu xiyar və yaşıl üzüm gazpacho şorbası resepti soyudulmuş İspan şorbası ajo blanconun bir çeşididir. Çox təravətləndirici və həmişə böyük bir hitdir! Acılı bir pomidor salsa ilə təəccüblü görünür və yan tərəfində bir çörək parçası ilə gözəl bir yay nahar və ya şam yeməyi ola bilər.

Bəzən özümü yalnız çörək qırıntıları etmək üçün çörək bişirirəm. Təzə qırıntılar üçün ən çox istifadə etdiyim budur: xiyar və yaşıl üzüm gazpacho, soyudulmuş İspan şorbasının bir çeşidi ajo blanco.

Ajo blanco, həmçinin ağ gazpacho olaraq da bilinir, əslən Əndəlusdan olan soyudulmuş bir yay şorbasıdır. Əsrlər boyu İberiya Yarımadasını idarə edən ərəblər bölgəyə badam gətirdilər və adətən badam, çörək və sarımsaqdan hazırlanan bu şorbanı da təqdim etdiklərinə inanılır.

Yaşıl üzüm adi bir qarnir, möhkəmləndirici püresi üçün şirin bir əks göstərişdir, ancaq burada şorbanı açıq yaşıl rəngə boyayan xiyar və təzə şüyüd ilə birlikdə qarışığa qatılırlar. Baharatlı pomidor salsa ilə doldurulmuş bu təəccüblü şorba, yay nahar və ya şam yeməyinə gözəl bir əlavədir. Bu resept yemək kitabımdan gəlir Çörək tost qırıntılarıvə bir qida prosessorunun köməyi ilə bir anda yığılır (yuxarıdakı videoya baxın).

Çörək qırıntılarının gözəl dünyasını hələ kəşf etməmisinizsə, aşağıdakı videoya baxın! Halloumi və çörək şişlərindən panzanella salatına qədər xırtıldayan keçi pendirinin dairələri pomidor və çörək şorbası xardallı krutonlu frittata bişmiş zolaqlı bass üçün çörək qırıntılarının istifadəsi genişdir.

Hər kəsə xoş günlər!

Çap et


Hazırlıq

Addım 1

Xiyar, tomatillos, soğan, şili, sarımsaq, yağ, sirkə, cəfəri və doğranmış cilantro bir qarışdırıcıda duz və bibər ilə çox hamar olana qədər qarışdırın. Hava keçirməyən bir qaba köçürün, örtün və ən azı 2 saat soyudun.

Addım 2

Salantro yarpaqları ilə xidmət edin.

Addım 3

Qabaqda: Gazpacho 2 gün əvvəl hazırlana bilər. Soyuq saxlayın.

Cucumber-Tomatillo Gazpacho-nu necə qiymətləndirərdiniz?

Bu resepti sevirəm, keçən yay pomidor tərəvəz səbətimə girəndə kəşf etdim və onlarla nə edəcəyimi bilmirdim. Bir il sonra yenidən bacardım və xatırladığım qədər yaxşıdır. Mən adətən qazpaço pərəstişkarı deyiləm, tərəvəz bişirməyi üstün tuturam və bu, təzə maddələrin çox gözəl bir qarışığıdır, amma bəyənmədiyim qasırğa xammalı yoxdur. Bir poblano yerinə jalapeno, yarım soğan yerinə bir şüyüd kimi bir tərkib hissəsini əvəz etmək çox asandır. 100%tövsiyə edirəm!

Bu çox dadlı və təzədir və həqiqətən asandır! Hamısı blenderimə çox uyğun gəlmədi, amma bir az səbr etsəm heç bir problem yoxdu. Bunu tez və təzə bir yay şorbası olaraq tövsiyə edirəm.


Pomidor, Xiyar və Bolqar Bibəri Gazpacho Resepti

İber (İspan və Portuqaliya) mətbəxləri arasında çox məşhur olan ədviyyatlı, eyni zamanda təravətləndirici, soyudulmuş gazpacho şorbası və mdash tərəvəz qidası ilə dolu bir qab təqdim edir! Əsas maddələr olaraq təzə pomidor, bolqar bibəri, xiyar və soğandan hazırlanan gazpacho, yay-təzə məhsulların mövsümi dadlarından zövq almaq üçün ləzzətlə doyurucu bir yoldur. Yetişmiş pomidor əla dadından başqa, likopen və A və C vitaminlərinin super mənbəyidir!

Tərkibi

3 ədəd orta ölçülü pomidor
1 orta yaşıl və ya sarı bolqar bibəri, toxumlanmış və dörddə birinə bölünmüşdür
Böyük dilimlərə kəsilmiş 1 kiçik xiyar
& frac12 kiçik qırmızı soğan, iri doğranmışdır
2 diş sarımsaq, əzilmiş
& frac12 jalape & ntildeo bibəri*
2 xörək qaşığı doğranmış təzə reyhan yarpağı və ya 2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
1 xörək qaşığı doğranmış təzə kekik yarpaqları və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
4 stəkan (32 unsiya) az sodyumlu pomidor və ya tərəvəz suyu **
2 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
& frac14 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
1 orta yetişmiş avokado, soyulmuş, toxumlanmış və dilimlənmiş
& frac14 stəkan doğranmış feta pendiri

İstiqamətlər

Başlamazdan əvvəl: Əllərinizi yuyun.

  1. Pomidor, bolqar bibəri, xiyar, soğan, sarımsaq və jalape və ntildeo bibərini böyük bir qarışdırıcıya və ya qida prosessoruna qoyun. Fesleğen və oregano əlavə edin. Kobud doğranana qədər nəbz edin (amma yox pur & eacuteed).
  2. Pomidor qarışığını böyük bir qaba köçürün.
  3. Pomidor və ya tərəvəz suyu, sirkə və qara bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
  4. Soyuducuda 2 saat və ya bir gecədə soyudun və ləzzətləri inkişaf etdirin.
  5. Şorba qablarına və ya kupalara tökün. Üstünə avokado və feta pendiri əlavə edin.

Yemək Qeydləri

*Jalape və ntildeo əvəzinə dadmaq üçün bir tire və ya daha çox isti sousla əvəz edin.

** Zövqünüzə uyğun olaraq adi və ya ədviyyatlı pomidor suyu və ya tərəvəz suyu seçin.

  • Bir şənlik üçün şorbanın üstünə qaşıq qoymaq üçün müxtəlif qarnirlər təqdim edin: croutons, doğranmış Kalamata zeytunu, doğranmış bişmiş yumurta, doğranmış jambon, doğranmış feta pendiri, doğranmış avokado və ya doğranmış otlar (reyhan, cilantro, yaşıl soğan, oregano) və ya cəfəri).

Qidalanma Məlumatı

Porsiyon ölçüsü: 1 ədəd frak 12 stəkan
8 xidmət edir

Kalori: 100 Yağdan kalori: 45 Ümumi yağ: 5g Doymuş yağ: 1.5g Trans yağ: 0g Xolesterol: 5mq Sodyum: 150mg Toplam karbohidrat: 13g Diyet lifi: 4g Şəkər: 7g Protein: 3g

Roberta Duyff, MS, RD, FAND, Bəslənmə və Diyetetik Akademiyası Tam Qida və Qidalanma Kılavuzu və 365 Gün Sağlam Qidalanmanın müəllifidir.


Yaşıl Gazpacho

Bu yazıda ortaq bağlantılar var. Bunun nə demək olduğunu görmək üçün bura vurun!

Deyilənə görə, yalnız özümüzü istifadə etdiyimiz və ürəkdən dayandığımız müəllifləri, məhsulları və xidmətləri tanıtdırırıq. Burada Autoimmune Wellness -də necə pul qazandığımız haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Promosyon Siyasətimizə keçin.

Gazpacho, İspaniyadan çıxan bir növ şorba növüdür. Ən orijinal formada, pomidor, bayat çörək, sarımsaq, zeytun yağı və sirkədən hazırlanır. Bir gazpachonun ən məşhur xüsusiyyəti, çiy tərəvəzlərin qarışdırılmasından hazırlanan soyuq bir şorba olmasıdır.

İndiki vaxtda çox sayda gazpacho var və bəzi tərəvəzlərə avokado, xiyar, bibər, çiyələk və hətta qarpız daxildir! Gazpachonun tarixi haqqında daha çox oxuyarkən, ənənəvi olaraq qazpachonun tərəvəzləri havan və havan ilə döyərək hazırlandığını da öyrəndim. Bu daha zəhmətli üsul, bəzən gazpachonun sərin olmasına kömək etdiyi üçün və qarışdırıcılar və ya qida prosessorları tərəfindən yaradılan köpükdən və hamar bir tutarlılıqdan qaçındığı üçün hələ də istifadə olunur. Maraqlıdır, elə deyilmi?

Yaxşı, bu yaşıl gazpacho tamamilə göyərtədən azaddır! Honeydew qovun, bostan ailəsindən ən çox sevdiyim meyvələrdən biridir, buna görə də bu yaxınlarda bir bal jurnalından istifadə edən bir jurnalda bir gazpacho reseptini gördüyümdə, fikri dərhal bəyəndim və sınamaq üçün gözləyə bilmədim! Daha maraqlı bir ləzzət üçün versiyama cilantro əlavə etmək qərarına gəldim və nəticə sadəcə inanılmaz oldu!

Bu soyuq şorba tamamilə ləzzətlidir, hazırlanması çox asandır və əyləndirərkən əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz. İstənilən yay toplantısı üçün mükəmməl bir başlanğıc olardı.


  • 4 dilim möhkəm toxumalı ağ çörək, qabıqlar çıxarılır
  • 2 diş sarımsaq, soyulmuş
  • ¼ fincan təzə cəfəri yarpağı
  • ¼ fincan təzə kişniş yarpağı
  • 1/2 fincan qaba doğranmış soğan, (4 baş soğan)
  • 1 xiyar, soyulmuş, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 1 yaşıl bibər, toxumlanmış və doğranmışdır
  • Yarımda kəsilmiş 8 unsiya toxumsuz yaşıl üzüm (1 stəkan)
  • 1 sap kərəviz, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı keşniş
  • ¼ çay qaşığı cayenne bibəri
  • 2 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • ¾ fincan yağsız düz qatıq
  • 1 stəkan azaldılmış natriumlu toyuq suyu
  • Tuz və təzə bibər, dadmaq üçün
  • ¼ yetişmiş avokado, soyulmuş və bəzək üçün kublara kəsilmişdir

Kiçik bir qabda çörəyi su ilə örtün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Çörəyi çıxarın və artıq nəm sıxın.

Nəmlənmiş çörəyi, sarımsağı, cəfəri və cilantro bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcı püresi ilə hamarlanana qədər birləşdirin. Ərik, xiyar, bolqar bibəri və üzümün təxminən üçdə birini kənara qoyun. Qalan soğan, xiyar, bolqar bibəri və üzümü, kərəviz, kimyon, keşniş, cayenne, limon suyu və sirkə prosesi ilə birlikdə qida prosessoruna əlavə edin. Qarışığı böyük bir qaba köçürün və yoğurt, bulyon və ayrılmış soğan, xiyar, bolqar bibəri və üzümü qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Soyuduncaya qədər örtün və ən azı 1 saat soyudun. Hər hissəni avokado kubları ilə bəzəyin.

İpucu verin: 2 günə qədər örtün və soyudun. Xidmət verməzdən əvvəl avokado ilə bəzəyin.


Videoya baxın: Xiyar turşusuXiyarın duza qoyulması (Oktyabr 2021).